5 trucs de gourmand pour garder la ligne et les plaisirs sucrés
5 trucs de gourmand pour garder ligne et ses plaisirs sucrés !
Il n’ y pas une journée au cabinet où l’on ne me dise « vous savez Olivia, le problème c’est que je suis gourmande ! » Et je réponds « oui je vous comprends ce n’est pas facile! Et vous savez quoi? Moi aussi ! »;)
Et oui les nutritionnistes ont aussi leurs faiblesses ! Notre image est celle de personnes qui vont avoir une alimentation hyper stricte, sans saveur , contrôlée à la calorie près et sans aucun écart, et bien non! au contraire ont sait d’autant plus trouver un juste équilibre entre l’alimentation santé et nos plaisirs .
Bien qu’il ne soit pas indispensable au fonctionnement de nos cellules car nous tirons l’énergie d’aliments qui en contiennent naturellement, le sucre est bien présent dans notre société et même trop présent. Il est surtout associé à une notion de plaisir mais il ne faut pas en abuser, car consommé en excès, en plus de fatiguer notre pancréas, une partie va être transformée et stocké sous forme de graisse.
Alors comment faire quand on ne peux se passer du sucre sans pour autant dire adieu à sa ligne ?
- Vous êtes fan de dessert ? Hummm un bon fondant au chocolat ou une belle tarte au citron, je me vois déjà la déguster lentement pour faire durer le plaisir ! Oui mais pas tous les jours.Une à deux fois par semaine me semble une moyenne raisonnable! On y trouve son équilibre et à ce rythme, pas question de culpabiliser !
Pourquoi craquer sur la pâtisserie en vue à la cantine de votre entreprise, qui est en plus réalisée de manière industrielle avec des produits de faible qualité ( graisses saturées, huile de palme, sirop de glucose, additifs, conservateurs, j’en passe et des meilleurs…) ? Et pourquoi ne pas attendre le week-end end pour s’offrir une délicieuse pâtisserie d’un maître artisan pâtissier qui n’utilisera que de bon ingrédients (certes caloriques mais de qualité) quitte à y mettre le prix mais vos papilles vous en remercieront !
On dit oui aux calories si et seulement si ça en vaux la peine !
2. Vous êtes fan de chocolat ? Alors 2 à 4 petits carrés par jour est tout à fait raisonnable si c’est votre seule source de sucre raffiné de la journée ! Et puis peu importe chocolat noir ou au lait de toute façon ils ont la même valeur calorique !
- Vous avez besoin de terminer votre repas par une note sucrée ? Pas de souci! Plutôt que de craquer sur la viennoiserie proposée par la boulangerie dans votre menu, choisissez plutôt une salade de fruits ou un fromage blanc avec une touche de miel ou prevoyez un fruit ou une compote sans sucres ajoutés dans votre sac avant de partir le matin. Un carré de chocolat noir peux aussi combler cette envie de sucré sans pour autant exploser le compteur.
- Respecter une règle simple: 4 à 5 morceaux de sucres en équivalence au maximum par jour !
Si l’on considère que :
1 morceau de sucre équivaut à 1 carré de chocolat ou 1bonbon ou 1 cuillère à café de confiture ou miel
2 sucres équivalent à 1 yaourt au fruit sucré ou 1 petit écolier
4 sucres à 1 crème dessert ou un riz au lait
6 sucres à 1 tartelette citron ou 1 part de tarte aux pommes ou 1 coupe de 2 à 3 boules de glace (selon la taille)
7 sucres à 1 canette de soda
Exemples d’une journée type:
Lors d’ une journée il est possible d’avoir par exemple une cuillerée de confiture sur vos tartines le matin, 2 carrés de chocolat après votre déjeuner du midi et 1 yaourt aux fruits le soir.
ou bien si vous n’avez pas du tout d’aliment apportant du sucre raffiné sur votre journée vous pouvez vous autoriser 2 petits écoliers ou 2 petits beurre en collation mais pas plus !
Réservez la pâtisserie ou le verre de soda à une occasion particulière mais pas tous les jours !
Trouvez votre propre équilibre, si même avec cette règle de 5 vous avez tendance à prendre du poids restez plutôt sur 2 à 3 morceaux de sucre en équivalence en vous autorisant 2 extras sucrés/ semaine.
- Ne trichez pas avec des édulcorants !
Éléments totalement chimiques ( ou naturel pour la Stévia) et dont on ne connait pas réellement l’impact sur la santé à long terme, les édulcorants ont la saveur sucrée mais ne sont pas calorique pour certains, cependant le cerveau reconnaît cette saveur sucrée comme un signal d’arrivée de sucre dans l’organisme, votre corps se prépare donc à en recevoir et là bam ! Rien ne se passe !
Ah ah vous croyez pouvoir le berner comme ça ! Et bien non! Vous entretenez alors un besoin de sucré car votre corps va vous en réclamer puisqu’il n’en a pas eu ! Mon conseil soit vous arriver à vous passer d’ajout de sucre ou soit sucrez à petite dose avec des sucres naturels : miel, sirop d’agave, sirop d’érable….
Et puis faites du sport ! Et oui! Le but ici n’est pas de perdre du poids mais de garder la forme, un petit excès sucré sera toujours mieux toléré et éliminé par un organisme qui se dépense régulièrement!
Ces 5 conseils sont bien évidement à suivre dans le carde d’une alimentation équilibrée.
En conclusion des plaisirs sucrés oui ! Mais de manière raisonnée quand ça en vaut la peine et sans culpabiliser !
